|
||||
 |
Um dos coordenadores do Sai na cidade, Márcio de Oliveira disse que grupo de cafeicultores, plasticultores, produtores de melancia, pecuaristas e produtores de maracujá são atendidos pelo programa.
Segundo o coordenador, o grupo de produtores de café do bairro Itiratupã, de Jafa, optou por terceirizar o serviço de torra e moagem de café, seguindo na área da agroindustrialização. “Os produtores fizeram a classificação por peneira, tipo, bebida e separação das amostras para processo de torra”, comentou.
Márcio de Oliveira explicou que foram produzidos dois tipos de café: café torrado em grãos e café torrado e moído. “As duas variedades de café produzidas pela associação é arábica e parte da produção processada é de café natural, ou seja, é produzida sem uso de agrotóxico”, comentou. O coordenador lembrou que o principal objetivo do programa é desenvolver o setor rural e melhoria das condições de vida do produtor rural através do aumento da produtividade; redução dos custos e compra em conjunta de insumos entre outros benefícios.
CAPACITAÇÃO – O projeto Sai desenvolveu em Fernão, projeto de Capacitação Rural com 21 produtores rurais. Os agricultores receberam informações sobre a necessidade real do trabalho em grupo; compra de insumo; controle administrativo, gerencial e financeiro da empresa rural. Os participantes receberam programa de custo de produção e fluxo de caixa para ser utilizado no computador, visando melhor direcionamento e melhor agilidade.
