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Luiz Arnaldo Cunha de Azevedo, secretário executivo do Sindicato Rural de Marília, uma das entidades que desenvolvem o programa, disse que a atividade visou obter informações sobre a possibilidade de produção do café do tipo Gourmet na região de Marília. “Outros objetivos foram verificar os equipamentos necessários para o processamento do café, métodos de colheita, secagem e armazenamento dos grãos”, comentou. Ele lembrou que os produtores puderam ainda analisar preço de venda e locais para escoamento da produção.
O secretário executivo do Sindicato explicou que em visita a empresa de polpa de fruta, Fruteza, de Dracena, os grupos de produtores de maracujá puderam conhecer o sistema de processamento da fruta. A empresa já trabalha com outras variedades como manga, acerola, goiaba e abacaxi. “O mercado da empresa abrange atacadistas e redes de supermercados do país e do exterior, o que deixou os produtores entusiasmados com as possibilidades de negócio com processamento da polpa de maracujá”, falou.
O programa foi estruturado em conjunto pelo Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio a Micro e Pequenas Empresas) e pela Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati). Entre os objetivos do programa estão promover o desenvolvimento do setor rural e a melhoria das condições de vida da população ligada a essa atividade, através do aumento da produtividade; da redução dos custos de produção; da compra conjunta de insumos e venda conjunta da produção; do gerenciamento das unidades de produção e da busca de maiores e melhores oportunidades de negócios.
