Os organizadores do Primeiro Sushi Fest, que ser realizado na cidade de Marlia nos dias 11, 12 e 13 de abril, nas dependncias do Colgio Bezerra de Menezes, esto viabilizando a possibilidade de nos trs dias de festividades, oferecer aos participantes do evento cursos rpidos sobre a culinria japonesa. Essa uma das partes mais ricas da cultura oriental, comentou Keniti Mizuno, diretor do Departamento Cultural do Nikkey Clube de Marlia, um dos organizadores do evento, que contar com a participao de mais doze entidades ligadas a cultura japonesa na cidade de Marlia.
Segundo o diretor, a idia fazer com que as pessoas alm de degustarem uma srie de pratos tpicos da cultura japonesa, possam tambm aprender como se faz e de como so feitos os pratos mais tradicionais e de maior consumo no s da colnia japonesa, mas de apreciadores da culinria oriental. A maioria das pessoas, com certeza, no sabe diferenciar a culinria japonesa da chinesa, brincou Kenite Mizuno que observa na praa de alimentao do Primeiro Sushi Fest um dos pontos mais importantes do evento.
Para a realizao do Curso da Culinria Japonesa ser necessrio definir qual entidade ir se responsabilizar pela coordenao e orientao aos participantes. Dia 15 de janeiro est marcada a segunda reunio com todas as entidades japonesas de Marlia envolvidas no evento para definir a atividade de cada uma delas e principalmente qual ser a responsabilidade dos grupos de trabalho. Vamos procurar dividir as tarefas para simplificar os trabalhos e diminuir a carga de responsabilidade, comentou Yoshimi Shintaku, presidente do Nikkey Clube de Marlia.
Das doze entidades participantes, algumas delas j esto mais preparadas para este tipo de atividade. O importante que cada associao se concentre numa ao, e que no final todos se apresentem da melhor maneira possvel, comentou Tiozin Tukazan, representante da Associao Okinawa de Marlia. Em razo do nmero elevado de pessoas que so esperadas, vamos ter que unir algumas atividades para mais de uma entidade, lembrou Eliseu Sunao Fuzita, representante do Soaka Gakai. At porque alm de vender algumas associaes tero que ensinar, ressaltou.
O Primeiro Sushi Fest de Marlia espera reunir mais de 20 mil pessoas nos dias de festividade. Conta com o apoio da TV Modelo (Globo). Haver sorteio de prmios e uma srie de atividades: cultural, desportiva, musical, dana, esportiva, alm de concursos, campeonatos e ampla praa de alimentao com pratos tpicos.
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